Spier 21 Gables Pinotage

39,90 

Spier 21 Gables -sarja koostuu lajikeviineistä, jotka ilmentävät satovuotensa kasvuoloja sekä kasvuympäristönsä vivahteita. Viinien nimi on peräisin Spierin 300-vuotisesta viininvalmistushistoriasta sekä uniikista arkkitehtonisesta perinnöstä eli 21:stä Cape Dutch -tyylille tyypillisestä talon päätykolmiosta. Pinotage-rypäleen loi Abraham Izak Perold vuonna 1925 Stellenboschissa, kun hän ristetytti Pinot Noir- ja Cinsault-köynnökset keskenään. Yli 85 vuotta myöhemmin tämä uniikki eteläafrikkalaislajike tunnustetaan erinomaiseksi lajikkeeksi kansainväliselläkin mittapuulla. Palkitulle kellarimestarillemme Frans Smitille rypäleiden kasvuympäristö on kaikki kaikessa. Hänen menestysviiniensä taustalla on luja usko siihen, että rypäle määrittää viinin laadun ja luonteen.

Erittäin rajoitettu saatavuus.

Kategoria:
OSTA ALKOSTA Tulosta

Kuvaus

Viinintekijä Johan Jordaanin tyylinäyte. Rypäleet tulevat poikkeuksellisen lähellä merta sijaitsevalta tarhalta, joka hyötyy False Bayn viileistä tuulahduksista. Tämä luonteikas ja tyyliltään erottuva viini on palkittu moneen kertaan kansainvälisissä viinimittelöissä.

Tarkasti valikoidut tertut viilennettiin ennen kuljettamista viinilään. Rankojen poistamisen jälkeen rypäleet läpikäytiin käsin jolloin poistettiin rusinat, liian vaaleat sekä liian isot rypäleet. Osittainen luontainen käyminen terästankeissa sekä yhden valitun hiivakannan kanssa. Vapaa mehu laskettiin valittuihin pieniin tammitynnyreihin kypsymään 18 kuukaudeksi.

Tämä erinomainen, viileän alueen Pinotage heijastaa tämän Etelä-Afrikan oman lajikkeen evoluution tähän päivään. Viinin mineraalinen sävy, tumman kirsikkainen, mausteinen ja tummasuklainen maku on pehmeä, rikas ja silkkinen. Tanniinien samettisuus kruunaa jämäkän mutta pehmeän makuelämyksen.

Tutustu Spier 21 Gables Pinotage-viiniin videolla tästä.

Lisätiedot

alkoholi

14 %

alkon-valikoimassa

Kyllä

alue

WO Stellenbosch

hapot

4,7 g/l

maa

Etelä-Afrikka

pakkauskoko

0,75 l

rypale

Pinotage

tuottaja

alkonro