Kuvaus
Uutuus kevät 2021! Grand Cru Rosé Samppanja puolikkaassa pullossa! ”Saignée Rosé” joka on valmistettu kylän vanhimpien Pinot Noir -köynnösten rypäleistä. Pieni määrää Pinot Noir-punaviiniä lisättiin korkituksen yhteydessä. Dosage 8g/l. Elegantti tuoksu, jossa marenkimaisia ja kukkaisia piirteitä. Hienostunut, punaisten marjojen dominoima maku, jossa mehevää sitrusta ja syvyyttä. Tyylikäs, syvä, herkullinen ja eleganssia huokuva kokonaisuus.
Käsinpoimitut ja käsin erotellut rypäleet maseroitiin n 24h, jonka jälkeen alkoholikäyminen viileässä terästankeissa. Kypsyminen Maillyn kalkkikellareissa, jonka jälkeen pieni määrää punaista Pinot Noir viiniä lisättiin korkituksen yhteydessä. Rosé-Samppanja on aina ollut Maillyn bravuuri ja erikoisuus, kiitos talon laadukkaiden Pinot Noir-istutuksien.
