Chateau de la Mulonniere 2015 Coteaux du Layon Beaulieu

Château de la Mulonnièren A la Faveur de l’Automne valmistetaan Loiren liuskekivisen, maaperän rypäleistä. Late harvest ”vendages tardives” viinin rypäleet kerätään käsin, useaan otteeseen. Hidas käyminen ilman lisättyjä hiivoja tammitynnyreissä usean viikon ajan. Käyminen pysäytetään kun haluttu sokerimäärä sekä tasapaino on saavutettu  ja viini kypsyy tammitynnyrissä vielä 10kk.

 

Kategoria:
OSTA ALKOSTA Tulosta

Kuvaus

Maku on pehmeä ja tasapainoinen, eksoottisen hedelmäinen, raikkaan hapokas jälkimaku.
Nauti sellaisenaan, hanhen tai ankan maksan, sinihomejuuston, vaalean lihan sekä jälkiruokaleivosten kanssa hyvin viilennettynä.

”Viimeinkin saimme tämän klassikkoviinin Suomeenkin. Loiren laaksosta peräisin oleva Coteaux du Layon on makeista ylikypsistä Chenin Blanc-rypäleistä tehty jälkiruokaviini. Pitkästä aikaa sitä on nyt saatavilla Alkostakin. Esimerkiksi kuuluisiin Sauternes-viineihin verrattuna Coteaux du Layon on usein selvästi edullisempi, mutta tarjoaa vähintään yhtä huimia elämyksiä.”

HS.fi 4.1.2018

Lisätiedot

alkoholi

12 %

alkonro

alkon-valikoimassa

Kyllä

alue

AOP Coteaux du Layon Beaulieu

hapot

7,3 g/l

pakkauskoko

0,375 l

maa

Ranska

rypale

Chenin Blanc

sokeri

160 g/l

tuottaja