Can Sumoi Xarel-lo

22,45 

 

Penedèksen alueen laatukuohuviinitalo Raventós i Blancin uusi projekti, Can Sumoi- alkuviinit.

Eteläosa (Paix Penedès) on tunnettu stilliviineistään, ja sieltä, runsaan puolen tunnin ajomatkan päästä löytyy myös Raventósin kuohumattomat viinit tuottava, jo 1645 perustettu Can Sumoin viinitila.  600 metrin korkeudessa sijaitsevalla tilalla ja viinitarhoilla Raventósit viljelevät 20 hehtaaria alkuperäisläjikkeita (Xarel-lo, Sumoll, Garnatxa). Aiemmin kuohumattomat viinit tehtiin Raventósin tilan kellareissa, mutta tänä päivänä nämä minimisulfiiteilla valmistetut ja karaktääriltään puhtaat natuviinit syntyvät luonnonmukaisesti viljellyilltä Can Sumoin tarhoilta alusta loppuun asti.

Kategoria: Avainsanat: , , ,
OSTA ALKOSTA Tulosta

Kuvaus

Omenalta, sitruunalta, päärynältä, ja raa’alta ananakselta tuoksahtava valkoviini, jossa häivähtää myös fenkolin ja kamomillan aromia. Raikas, kirkkaan hedelmäinen ja keskipitkä maku, josta jää kielelle suolainen, sitruunankuorimainen ja kiwimäinen fiilis. Harmoninen ja hyvin tehty, sangen mutkaton kokonaisuus, joka osoittaa, miten kivoja valkoviinejä ”kuohuvasta” Xarel-lo-rypäleestä voidaan valmistaa. Tätä siemaillessa alkaa tehdä mieli äyriäispaellaa.

Lisätiedot

alkoholi

12 %

alkon-valikoimassa

Kyllä

alkonro

alue

Penedes

hapot

5,5 g/l

maa

Espanja

pakkauskoko

0,75 l

rypale

Xarello

tuottaja

sokeri

0,5 g/l

makuprofiili

Vivahteikas & ryhdikäs