Antiche Terre Venete Amarone Baorna

Intensiivinen, syvän rubiininpunainen väri. Tuoksussa luumua, mausteita, karhunvatukkaa sekä Corvinalle tyypillistä kirsikkaa.

Kategoria:
OSTA ALKOSTA Tulosta

Kuvaus

Ruokasuositus: Sopii erinomaisesti punaisen lihan, riistan ja kovien kypsien juustojen kanssa.

Valmistus: Kuivatut viinirypäleet puristetaan varoen yleensä tammikuussa sadonkorjuuta seuraavana vuonna, riippuen talven kosteudesta. Alkoholikäyminen tapahtuu hitaasti 15-20 päivää jonka jälkeen viini siirretään terästankkeihin malolaktista käymistä varten. Tämän jälkeen viini kypsyy tammitynnyreissä; ensin pienissä ranskalaisissa tynnyreissä sekä sen jälkeen vuosikerrasta riippuen isommissa tynnyreissä, Tammitynnyrikypsytys kestää noin 12-18 kuukautta.

Lisätiedot

alkoholi

15 %

alkon-valikoimassa

Kyllä

alkonro

alue

Amarone della Valpolicella DOCG

maa

Italia

rypale

Corvina Veronese 50%, Rondinella 45%, Molinara 5%

tuottaja

winettonro

makuprofiili

Vivahteikas & kehittynyt

hapot

5,8 g/l

pakkauskoko

0,75 l

sokeri

6 g/l