Pieneen pulloon pakattu espanjalainen Celler Credon And the winner is..-viini on kesälounaalla veikeä yllättäjä. Raikkaan omenainen ja hennon yrttinen valkoviini tuo välimerellisen tuulahduksen ruokapöytään. Alkuviiniksi tyylikkään hillitty ja kaikinpuolin laadukas...
Can Sumoi on Pepe Raventósin ja hänen lapsuudenystävänsä Francesc Escalan yhteistyön tulos. Can Sumoin 400 hehtaarin kokoinen tila sijaitsee 600 m korkeudessa Serra de l'Home -alueella Penedèsissä. Täällä vanhalla tilalla...
Jo vuodesta 1497 viiniä viljellyt Raventósin perhe valmisti Espanjan ensimmäisen pullossa käyneen kuohuviinin 1872, ja loi 1800-luvun lopulla myös cava-sekoitteen Xarel.lo-, Macabeu- ja Parellada-rypäleistä. Nykypolvi tuntee Raventós i Blancin DO...
Ikivanhan viininviljelyalueen viinit ovat päässeet maailmalta lähes unohtumaan, mutta niiden maine on nousussa. Basilicatan upeaa punaista Aglianicoa arvostetaan yhtenä Italian suurista rypäleistä. Viinialueiden omaleimaisuus ja paikallisten alkuperäislajikkeiden runsaus tekevät Italiasta loputtoman...
Viinilehden asiantuntijaraati on valinnut heidän mielestään Suomen parhaat Samppanjat. Finalistien joukossa komeille Mailly Grand Cru Brut Réserve. Maillyn Grand Cru kylän pienen osuuskunnan tyylinäyte on valmistettu pääosin Pinot Noir-lajikkeesta (75%)....
Kokeile ripassoa lihafonduen ja raikkaan salsa verden sekä puolukkamajoneesin kera Fondue on pitkän talven helppo herkku, joka sopii ruokapöydän äärellä seurusteluun ystävien kanssa. Keskieurooppalaiseen tapaan lihapalat kypsennetään öljyssä. Tarvitset hyvälaatuista paistia, esimerkiksi...
Lokakuun 2020 alusta viinivalikoimamme kasvaa monella kansainvälisellä huipputuottajalla. Olemme ylpeitä saamaan viiniperheeseemme tuottajia kuten Abadia Retuerta, Raventos i Blanc, Recaredo Cava, Marrenon, Taltarni, Saget La Perriere, Casa Marin, Cantine Bava...
Helsingin Sanomat 17.9.2020 "Chianti on parhaimmillaan ruokapöydässä, ja se pärjää erinomaisesti tomaattia sisältävien italialaisklassikoiden kanssa. CHIANTI on ollut pitkään maailman tunnetuin italialaisviini. Nykyään tämä kevyemmän oloinen punaviinityyppi jää selvästi muhevaa täyteläisyyttä suosivan...
Etelä-Afrikassa syyskuussa vietetään kansallisen kulttuuriperinnön kuukautta (Heritage month). Kuukauden aikana Etelä-Afrikkalaiset juhlivat kansakuntansa perinteitä ja kulttuuririkkautta. Varsinainen juhlapäivä on 24.9 jolloin Eteläafrikkalaiset juhlivat päivää kunnioittamalla monien Etelä-Afrikan väestön muodostavien kulttuurien kulttuuriperintöä...
Maximilian Ferger, Dr H Thanisch, Erben Müller Burggraeffin sympaattinen viinintekijä, halusi ensin eläinlääkäriksi mutta ihastuttuaan viiniin harkitsi uudelleen. Meidän onneksemme Mitä tehdä, kun 1600-luvulta lähtien viiniä tuottanut yritys kaipaa hieman uudistusta?...
